生意之道

本人對於芝加哥唐人街大部份食肆的食物質素或服務態度的不滿, 早已街知巷聞。 所以到了現在, 若果我在唐人街遇上有不稱心的飲食經歷, 我已經不再用上千言萬語篇幅批評來洩說我的不滿。

話雖如此, 每當我看見唐人街的食肆是如何經營的時候, 內心那團火又按捺不住。  我是一個打工仔,  不諳生意之道, 但我卻知道其中一個做生意的道理, 那就是 "公道"。  無論是任何一盤生意, 經營者都必須把持一個公道去做。  可惜的是, 大部份唐人街食肆的老闆都漠視這一個生意之道!

星期五晚放工後和家人去了唐人街的 「珍味佳」食晚飯, 其實心中對於這間食肆已經不存厚望。  我們叫了一個價值美金 $13.99 的 "枝竹羊腩煲", 味道我尚且不提皆因心知肚明, 但我卻不能不投訴 "羊腩" 煲裡骨頭與羊腩肉的比例。 羊腩煲, 故名思意就是一個以羊腩肉為主要材料的一味菜, 那麼為何煲裡卻是骨頭滿滿?  這樣子的羊腩煲一年半前和幾位友人也在唐人街的 「皇上皇」 領教過!   味道不好, 我也算了, 但連用料也不足就真是令人氣頂! 

似乎除了不懂烹調, 芝加哥唐人街大部份的食肆連生意之道中的 "公道" 也欠奉。

氹氹轉

香港在過去的十二年裡, 政府在軟弱無能的領導下, 民怨日增; 而在幫助香港監管政府的各黨各派, 良莠不齊, 各懷鬼胎, 使整個社會變成了一盤散沙。

在 香港生活的人已經不知道自己叫 "香港人" 了, 他們以為自己, 或看上別人為, "港男", "港女", "港童", "五十後", "六十後", "七十後", "八十後", "自由黨", "民建聯", "工民黨", "社民連"...等等。

香港, 妳的存在是因為有香港人, 香港精神。

在此, 我點這一首許冠傑的 "氹氹轉" 給每一位身在香港或外地的香港人聽。

我愛香港!

Better sorry than safe

Below is the funny email exchanges between my colleagues.  I love my colleagues, many of them have a very good sense of humour.

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From: Sowinski,Theodore L.
Sent: Tuesday, October 13, 2009 9:40 AM
To: Springer,James C.; Collalti,Philip J.; Kong,Samuel; Aubele,John P.; Wisel,Sherree L.
Subject: RE: Fire Safety Discussion Starts in 5 Minutes!

Better sorry than safe.

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From:   Springer,James C. 
Sent:   Tuesday, October 13, 2009 9:39 AM
To:     Collalti,Philip J.; Kong,Samuel; Aubele,John P.; Wisel,Sherree L.; Sowinski,Theodore L.
Subject:        FW: Fire Safety Discussion Starts in 5 Minutes!
Just in time, received this at 9:35am for the 9:30am meeting today!
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From:   Chicago HPST 
Sent:   Tuesday, October 13, 2009 9:35 AM
Subject:        Fire Safety Discussion Starts in 5 Minutes!
Monica Carter from the Chicago Fire Department will speak about high-rise fire safety and general fire safety in Room 204-205-206Sat 9:30am today.
Please join us for information, treats and safety prizes.
Your High Performance Safety Team

仆你個臭...

"仆街" 呢個用詞, 我想普遍香港人都知道佢嘅用法同意思。但係呢個世界, 要"仆"的未必一定是"街";  以下就是一個發生係我於中學四年級嘅一段有趣回憶。

那年, 地理科阿 Sir 決定同全班去一次 field trip (實地考察), 務求使我哋對課本裏面嘅知識有更具體嘅了解。Field trip 嘅目的地選擇了西貢嘅南蛇尖。當日起點由北潭凹開始, 沿途風景怡人, 但係大部份山路小徑都非常之險峻。差不多抵達南蛇尖山峰嘅一段山徑, 可以話係危機重重, 因為路面上鋪滿碎石, 而且斜度甚高。 還記得那位阿 Sir, 身材高挑瘦削兼駝背, 在這最後嘅路程好不幸失足, 由高處滾下。 當時見佢個樣都幾痛苦, 都跌得頗應, 膝頭同手肘都流晒血。

回程時候, 幾位同學都議論紛紛, 笑說阿 Sir 仆街。我為人一向無聊, 所以都搭一份咀; 我話: "我哋行咗成日都係啲山路小徑, 又唔係街, 仆都係仆小徑啦!"  幾位同學都不約而同的破口大笑。

我心諗, 其實阿 Sir 跌完起返身之後, 心裏都可能暗暗的爆一句, "仆你個臭小徑呀!"...

I want to see you naked

I want to see you naked,
From the first time we come to know each other.

I want to see you naked,
No matter where you would go.

I want to see you naked,
That is the only way to know you better.

I want to see you naked,
Not of your body but of your heart and soul.

I want to see you naked,
And that is all I wanted to do.

男歡女愛

"When Harry Met Sally (90 男歡女愛 )" 是一套我至愛的電影 (my all time favourite)。  我本人認為 "When Harry Met Sally" 簡直是愛情小品中的一個經典之作。  在 80 年代後期出生的人可能也不會知道這套電影, 聽到 "男歡女愛" 四個字時還會以為我是在說鄭裕玲和黃子華在 2000 年的無線電視劇集, "男親女愛"。

片中的 Harry (Billy Crystal) 與 Sally (Meg Ryan) 由起初的平水之交, 繼而成為知心好友, 輾轉反惻的經過十五年, 到最後終於共諧連理。  由於他們倆人在長久的相處中, 給大家一個機會去清楚認識對方。 

在現實生活裡, 在也有很多拍拖成十多年才與伴侶結婚, 生小朋友的朋友。 他們和另一半都經過漫長的相處, 清楚對方的一切, 性格好與壞, 是龍是蛇, 到一起走進人生路的另一步。

雖然 "When Harry Met Sally" 是我的至愛電影, 而我身邊亦有很多朋友的經歷作為借鏡, 但在我的情感觀念裡我卻常被那份直角的感覺蒙蔽。  當我義無反顧, 全心去投入了一段關係之後, 才發覺身邊的那個人其實與我想像的差距卻很大。   

限量版

一位素未謀面的好朋友著我看了 Wyman (黃偉文) 在蘋果日報的專欄, 「Buy Me Sunday」 裡的一篇文章, 題目叫 "託人買嘢"。  Wyman 寫的歌詞聽得多, 但對他的寫作就很少接觸。  閱讀中得知 Wyman 是一位潮流時裝的喜好者, 文中提到一個他很喜歡的名牌子, 皆因其 "是款多量少"。

"物以罕為貴", 我想這個概念大部人都會明白。 一件物品之所以罕有, 通常因其乃是天然之物, 產量有限, 因此而變得寶貴。 但這個世界, 還有一種人造的 "物以罕為貴" 現象, 這個就是叫 "限量版"。

年紀愈大, 就愈覺得 "限量版" 這個慨念有點諷刺。 因為加了一個 "限量版" 的形容詞, 物品就成為了人們爭相搶購的對象。